Record Details

PKM BAGI KELOMPOK TANI NANAS DAN KELOMPOK PKK DESA PEMATANG TUJUH KECAMATAN RASAU JAYA KABUPATEN KUBU RAYA KALIMANTAN BARAT

Teknologi Pangan : Media Informasi dan Komunikasi Ilmiah Teknologi Pertanian

View Archive Info
 
 
Field Value
 
Title PKM BAGI KELOMPOK TANI NANAS DAN KELOMPOK PKK DESA PEMATANG TUJUH KECAMATAN RASAU JAYA KABUPATEN KUBU RAYA KALIMANTAN BARAT
 
Creator Herdiansyah, Dedi
Ichsan, Ichsan
 
Subject PKK, nanas, olahan nanas
 
Description Desa Pematang Tujuh  merupakan  desa  di Kecamatan Rasau Jaya I yang memilik i potensi  tanaman    lokal  yaitu  nanas.  Nanas  di  wilayah    ini  belum  diolah  menjadi    berbagai  olaha n  pangan.  Tujuan    kegiatan  ini  adalah  memberikan  peningkatan  keterampilan  dan  pengetahua n  dalam  mengolah  nanas  menjadi  selai,  sirup,    permen  jelly   dan  manisan  kering.  Metoda  yang  digunakan  menjadi  dua  tahapan  yaitu  dengan  cara  presentasi/orasi  oral  terhadap    materi   dan   praktek  pengolahan  produk.  Hasil  yang  diperoleh  adalah  selai,  sirup  dan  manisan  kering   disukai  oleh  seluru  konsumen,  sedangkan  permen  jelly   disukai  oleh  18  orang  dan  tidak  disenangi oleh 2 orang konsumen  
 
Publisher Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan, Universitas Yudharta, Pasuruan
 
Date 2018-05-21
 
Type info:eu-repo/semantics/article
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
 
Format application/pdf
 
Identifier https://jurnal.yudharta.ac.id/v2/index.php/Teknologi-Pangan/article/view/1201
10.35891/tp.v9i2.1201
 
Source 2597-436X
2087-9679
 
Language eng
 
Relation https://jurnal.yudharta.ac.id/v2/index.php/Teknologi-Pangan/article/view/1201/1044
 
Rights Copyright (c) 2018 Dedi Herdiansyah, Ichsan Ichsan
https://creativecommons.org/licenses/by/4.0